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Les signatures de Ligne & Bien-être : blog
6 juin 2024
ASPERGES VERTES A LA VALAISANNE

Pour 2 personnes Préparation 10 minutes Cuisson : 1 plat ou 2 petits plats au four. Ingrédients 10 à 15 minutes environ. 1 belle botte d’asperges vertes 50gr de parmesan râpé 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel ou Trocomare, poivre Garniture : 70 gr de viande séchée ou 70 gr de jambon sec fumé […]

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23 mai 2024
BROCHETTES MELI-MELO

Pour 2 personnes Préparation 15 minutes Cuisson : 10 à 15 minutes sur un gril ou dans une poêle Ingrédients 250gr d’escalope de poulet 100gr de poivrons rouges ou jaunes 150gr de tomates 150gr de champignons de Paris frais 150gr de yogourt nature 1 cuillère à café de paprika doux Cerfeuil haché Persil haché Sel […]

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9 mai 2024
COURGETTES PALAIS

Pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 à 10 minutes Ingrédients 3 belles courgettes 600 à 700gr 1 cuillère à café rase de coriandre 1 cuillère à café rase de paprika doux 1 petite pointe de couteau de curcuma 1 demi-cuillère à café de cassonade ou de sucre brun 3 cuillères à […]

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25 avril 2024
LOTTE A LA FLORENTINE

Pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : plat ou cocotte pour cuisson au four Ingrédients 10 minutes à température de 180 degrés 350gr de lotte 450gr d’épinards (frais ou surgelés en branches) 1 gousse d’ail 10gr à 20gr de beurre ou 2 à 3 cuillères à soupe de crème allégée Sel ou Trocomare, […]

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11 avril 2024
GRATIN DE PETITS LEGUME

Pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : plat à gratin pour cuisson au four. 25 minutes à température 150-180 degrés. Ingrédients 200gr de carottes 200gr de céleri 200gr de courgettes 60gr de Gruyère râpé 2. petits oignons 2. cuillères à soupe d’huile d’olive 8 cuillères à soupe de crème ou crème aigre ½ […]

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11 avril 2024
GRATIN DE PETITS LEGUMES

Pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : plat à gratin pour cuisson au four. 25 minutes à température 150-180 degrés. Ingrédients 200gr de carottes 200gr de céleri 200gr de courgettes 60gr de Gruyère râpé 2  petits oignons 2  cuillères à soupe d’huile d’olive 8  cuillères à soupe de crème ou crème aigre ½  c. à soupe […]

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28 mars 2024
POULET CITRON-POMMES

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : plat ou cocotte pour cuisson au four. 50 minutes à température de 170-200 degrés. Ingrédients 1 poulet de 1,200g 1 citron bien mur 1 à 2 pommes de votre choix ½ verre de vin blanc 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail Sel, poivre, […]

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14 mars 2024
FILETS DE LIMANDES AUX CHAMPIGNONS

  Pour deux personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes au four à température moyenne Ingrédients 300gr à 400gr de filets de limande 400gr de champignons de Paris frais 2 échalotes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, aneth, persil Préparation Tapisser un plat allant au four avec les échalotes émincées finement. […]

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29 février 2024
TRUITES SUR LIT D'ENDIVES

Pour 2 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 30 minutes au four à 150 degrés Ingrédients 2 truites apprêté. 100gr de champignons frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 échalote Sel Poivre Thym 2 citrons 400gr d'endives Préparation Préparer les endives en les coupant en deux. Les pocher dans de l'eau bouillante salée et les […]

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13 février 2024
Millet aux carottes

Pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Recette sans gluten et sans lactose. Ingrédients 100gr de millet bio 350ml d’eau 200gr de carottes (env. 2 à 3 carottes) 1 oignon émincé finement ou haché 1 cuillère à soupe de bouillon bio 2 à 3 branches d’Aneth fraîches ou 1 cuillère à soupe d’Aneth […]

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