AUBERGINES PARISIENNES

Pour 2 personnes
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

2 belles aubergines.
300 gr de champignons de Paris
Un oignon coupé en fines rondelles
Poudre de Paprika
Sel, poivre, ail, persil

Préparation

Préchauffez le four à 150 degrés.
Préparez les champignons et les émincer.
Enlevez l’intérieur des aubergines.
Mélangez les champignons avec la chair des aubergines.
Assaisonnez et remplissez les aubergines.
Décorez avec le paprika et les oignons.
Cuisson au four 30 minutes.

Astuce
Ce plat est sans gluten et sans lactose. S’accompagne de poissons ou viande .