Pour 2 personnes
Préparation 20 minutes
15 minutes au réfrigérateur
Ingrédients
120gr de fromage blanc 0% de m.g
1 œuf (jaune et blanc séparé)
300 gr de fraises
Préparation
Battez le fromage blanc avec le jaune d’œuf.
Battez le blanc d’œuf en neige ferme.
Lavez et égouttez les fraises entre deux feuilles de papier absorbant.
Écrasez-les à la fourchette ou au mixer.
Mélangez-les au fromage blanc.
Incorporez le blanc d’œuf en neige délicatement.
Astuce
Pour une bonne fraîcheur mettre la mousse 15 minutes au réfrigérateur.
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